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Il carrello per ristorazione ferroviaria ad alta velocità segue le dimensioni standard nazionali e industriali unificate per adattarsi ai passaggi stretti, alla spaziatura fissa dei sedili e alle aree di stoccaggio delle carrozze ferroviarie ad alta velocità. Queste dimensioni sono formulate dopo ripetuti test e ottimizzazioni per garantire un funzionamento regolare senza compromettere il comfort dei passeggeri e la sicurezza del treno.
Il universal external dimension standard for conventional high-speed railway catering trolleys is 720 mm di lunghezza, 460 mm di larghezza e 950 mm di altezza . Questa è la dimensione di base più utilizzata nella rete ferroviaria ad alta velocità cinese, che copre i modelli EMU come CRH2, CRH380 e CR400. L'intervallo di tolleranza della produzione effettiva è controllato entro ±2 mm per garantire coerenza e compatibilità.
Per le carrozze speciali, comprese le carrozze aziendali, le carrozze di prima classe e le carrozze ristorante, il carrello catering ha una dimensione standard personalizzata. La lunghezza è ridotta a 680 mm , la larghezza rimane 460 mm e l'altezza viene regolata su 900 mm per adattarsi alla disposizione relativamente compatta delle carrozze aziendali ed evitare collisioni con sedili e attrezzature.
Il ground clearance of the trolley is another key dimensional parameter, with a standard value of 120mm . Questa dimensione può passare agevolmente attraverso i canali di collegamento del carrello e le differenze di altezza del pavimento e non si incastrerà né causerà ostacoli alla normale apertura e chiusura delle porte del carrello.
Il wheelbase of the high-speed railway catering trolley is strictly set at 380 mm nella norma. Il design con passo ragionevole garantisce la stabilità del carrello durante il funzionamento dei treni ad alta velocità, impedisce il ribaltamento durante la rotazione o la spinta e migliora la sicurezza dei servizi di ristorazione a bordo.
Il internal storage space of the high-speed railway catering trolley is divided according to fixed standard dimensions to realize classified placement of meals, drinks, tableware, and garbage. The upper meal storage compartment has a standard height of 220 mm , adatto per posizionare normali contenitori per pasti ferroviari ad alta velocità, e il singolo strato può contenere fino a 12 contenitori per pasti standard.
Il middle beverage storage area adopts a layered design, with a single layer height of 150 mm , che può contenere acqua in bottiglia, bevande, bevande in lattina, ecc. La larghezza standard di ciascuna area di stoccaggio è 420 mm , adattandosi alla larghezza complessiva del carrello per massimizzare l'utilizzo dello spazio.
Il lower garbage collection compartment has a standard volume of 30 litri , con dimensioni di 680 mm in length, 420mm in width, and 200mm in height . Viene utilizzato appositamente per la raccolta delle stoviglie usate e dei rifiuti generati durante i pasti dei passeggeri, soddisfacendo i requisiti di protezione ambientale dei servizi di bordo.
Il trolley is equipped with independent tableware drawers, with a standard size of 650 mm di lunghezza, 400 mm di larghezza e 80 mm di altezza , che può contenere stoviglie usa e getta, tovaglioli, condimenti, ecc. Il divisorio all'interno del cassetto è fissato secondo la spaziatura standard di 50 mm per realizzare lo stoccaggio classificato di piccoli oggetti.
Il detachable partitions inside the trolley have a uniform thickness of 2 mm e un'altezza di 200mm . Possono essere regolati liberamente in base alle dimensioni degli oggetti immagazzinati e la fermezza e la durata delle pareti divisorie sono garantite soddisfacendo al tempo stesso le diversificate esigenze di stoccaggio.
Per le linee ferroviarie ad alta velocità a lunga percorrenza e con durata superiore alle 4 ore, il carrello ristorazione ha dimensioni standard estese, con una lunghezza di 800 mm , una larghezza di 460 mm , e un'altezza di 1000 mm . La maggiore lunghezza può contenere più pasti e bevande calde, soddisfacendo la domanda di ristorazione dei viaggi a lunga percorrenza.
Il load-bearing capacity of this type of trolley is also upgraded accordingly, with a standard load-bearing capacity of 50kg , che è 10 kg superiore a quello dei carrelli convenzionali, garantendo un funzionamento stabile in condizioni di pieno carico.
Per i progetti ferroviari ad alta velocità orientati all'esportazione, il carrello di ristorazione adotta dimensioni generali internazionali: 750 mm di lunghezza, 480 mm di larghezza e 980 mm di altezza . Questa dimensione è compatibile con i passaggi e gli spazi di stoccaggio delle carrozze ferroviarie internazionali ad alta velocità e soddisfa gli standard di sicurezza e utilizzo di vari paesi.
Il international version of the trolley maintains the same wheelbase standard of 380 mm e altezza da terra di 120mm come la versione domestica, garantendo la coerenza delle prestazioni operative e delle prestazioni di sicurezza.
Il height design of the high-speed railway catering trolley fully considers ergonomics, and the standard operating height of 950mm è adatto a membri dell'equipaggio di diverse altezze per spingere e prendere oggetti, riducendo l'affaticamento causato dal lavoro a lungo termine e soddisfacendo gli standard di sicurezza ergonomici.
Il corner radius of the trolley is uniformly designed to 15 mm secondo lo standard, adottando una struttura ad angoli completamente arrotondati. Questo design dimensionale può prevenire efficacemente le collisioni tra il carrello e i passeggeri o le attrezzature e proteggere la sicurezza personale dei passeggeri e dell'equipaggio.
Il pushing handle of the trolley has a standard height of 850 mm da terra e un diametro di 30 mm . Le dimensioni moderate garantiscono una presa comoda e l'equipaggio può facilmente controllare l'avanzamento, l'indietro e la rotazione del carrello.
Il braking device of the trolley is set at a height of 200mm da terra, il che rende conveniente per l'equipaggio operare con i piedi. La dimensione del pedale del freno è 80 mm di lunghezza e 50 mm di larghezza , che soddisfa gli standard di funzionamento conveniente e migliora la stabilità di parcheggio del carrello.
Il main body of the high-speed railway catering trolley is made of high-strength stainless steel, with a standard plate thickness of 1,2 mm . Questo spessore bilancia i requisiti di leggerezza e portanza del carrello e il peso totale del carrello vuoto viene controllato 18 kg , che è convenient for the crew to push.
Il thickness of the trolley wheel is 30 mm , e il diametro è 100mm . Il design resistente all'usura delle ruote silenziose, combinato con dimensioni ragionevoli, garantisce che il carrello funzioni in modo fluido e silenzioso nella carrozza, evitando interferenze acustiche per i passeggeri.
Il side guardrail of the trolley has a standard height of 100mm e uno spessore di 1 mm , che può efficacemente impedire agli oggetti di scivolare durante il movimento del carrello e garantire la sicurezza delle merci immagazzinate.
Il width of the passageway of high-speed railway carriages is generally 550 millimetri , e la larghezza standard del carrello per catering è 460 mm , lasciando una distanza di sicurezza di 45 mm su entrambi i lati. Questa corrispondenza dimensionale garantisce che il carrello possa passare agevolmente senza toccare passeggeri o sedili.
Il standard height of the trolley is 950mm , che è lower than the height of the luggage rack and the display screen in the carriage, avoiding shielding the passenger viewing area and blocking the luggage passage, and meeting the spatial layout requirements of the carriage.
Il storage area at the end of the high-speed rail carriage has a reserved space size of 750 mm di lunghezza, 500 mm di larghezza e 1000 mm di altezza . Le dimensioni standard del carrello ristorazione sono del tutto compatibili con questo spazio, e può essere riposto stabilmente quando non utilizzato senza occupare l'effettivo spazio di passaggio.
Il standardized dimension design of the carrello per ristorazione ferroviaria ad alta velocità porta molteplici vantaggi pratici, fondamentali per migliorare l’efficienza e la qualità dei servizi di ristorazione a bordo.
Il production of high-speed railway catering trolleys must strictly follow the national standard TB/T 3553-2020, and all dimensional parameters must pass professional testing before being put into use. The detection items include external dimensions, internal compartment dimensions, wheelbase, ground clearance, corner radius, etc.
Il dimensional deviation allowed by the standard is ±2mm, and any trolley exceeding this deviation will be judged as unqualified. Professional measuring tools such as vernier calipers, tape measures, and height gauges are used for detection to ensure the accuracy of data.
Dopo aver superato il rilevamento dimensionale, il carrello sarà sottoposto anche a un test di funzionamento continuo di 72 ore per verificare l'adattabilità delle dimensioni nell'uso effettivo e garantire che possa funzionare normalmente in varie condizioni di lavoro della ferrovia ad alta velocità.
| Articolo dimensionale | Carrello convenzionale standard | Carrello da trasporto aziendale standard | Carrello per lunghe percorrenze standard |
| Lunghezza | 720 mm | 680 mm | 800 mm |
| Larghezza | 460 mm | 460 mm | 460 mm |
| Altezza | 950mm | 900 mm | 1000 mm |
| Interasse | 380 mm | 380 mm | 380 mm |
| Altezza da terra | 120mm | 120mm | 120mm |
| Capacità di carico | 40 kg | 35 kg | 50kg |
Il most common standard is 720 mm di lunghezza, 460 mm di larghezza e 950 mm di altezza , adatto per la maggior parte dei vagoni ferroviari ad alta velocità.
Le dimensioni di base seguono standard unificati e solo le partizioni interne e i piccoli componenti possono essere personalizzati in base alle esigenze particolari.
Il standard ground clearance is 120mm , adattandosi ai passaggi carrabili e ai dislivelli del pavimento.
Sì, il diametro standard della ruota lo è 100mm e lo spessore è 30 mm per tutti i modelli.
Il standard corner radius is 15 mm , adottando un design arrotondato per la sicurezza.
Il standard load-bearing capacity is 40 kg , rispondendo alle esigenze quotidiane di distribuzione della ristorazione.
Ily are slightly different; export models use 750 mm×480 mm×980 mm per soddisfare gli standard internazionali.
Il push handle is 850 mm da terra, progettato per un comfort ergonomico.
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